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博狗体育投注 官网:叶问阿毛罗番茄火锅的创始人张建军

全球合作伙伴招聘大会在呼和浩特举行

   春季开始,2月4日。

   内蒙古自治区餐饮协会品牌推广委员会主办的乌木番茄火锅全球合作伙伴招募大会在呼和浩特举行。 张建军,乌木番茄火锅创始人,内蒙古乌木餐饮管理有限公司董事长.公司与近200人分享了阿马鲁品牌的发展经验和未来发展规划。

   出生于1981年的张建军第一次和这么多人讲话。 在他上台之前,他在桌子上喝了半杯水,现场就像是一个士兵进行了一场强有力的战斗。

   “今后,牧郎将走出内蒙古,成为西红柿火锅类的领军人物。 一年内,呼和浩特周边城市开设了15家门店,三年内全国开设了75家门店! ”

   公司成立于2016年,原名谢泼德松餐饮管理有限公司.是一家在餐饮经营管理方面具有丰富经验的知名本土企业。 其自主经营品牌“牧羊郎番茄火锅”打破了传统的蒙、川、京三大派系火锅格局,开创了中国第一个番茄火锅类别。 以“五番茄火锅汤”创造出新标准的番茄火锅营养美味,成为呼和浩特市排队最多的新火锅。 张建军的另一个身份是小绵羊加盟商,他是呼和浩特、鄂尔多斯吴申旗、包头萨拉齐小绵羊加盟商。

   2017年11月10日,由中国贸易促进会品牌工作委员会、内蒙古品牌建设促进会、内蒙古品牌大会组委会联合组织召开的第四届内蒙古品牌大会上,牧羊郎番茄火锅品牌价值达到2. 2.30亿。

   医生转而吃干粮

   这是一个特别鼓舞人心的故事。

   张建军的父亲是一名乡村医生,他仍然经营着自己的诊所。 他的原则是用最合适的药来解决病人的问题,可以吃药不打针,打针不输液,是远近文明的伟大好人,家庭幸福,也受人尊敬。

   受父亲的影响,张建军也在学医,想取得一番事业。 毕业后不是大医院,还开了一家诊所,想救人,也想发财。

   后来发现这个行业对他不是很合适。 诊所也需要时间积累,独自坐起来。 想要挣钱,也不是那么容易的事。 “能吃药解决,就得注射输液。 良心不能走。”

   他当了六年医生。

   但一直想干一番事业的心还在那里。

   后来轴承做了工程,也从北京加入了一家保洁公司,为企业、家庭保洁。

   这时候,他瞄准了食物和饮料,火是小绵羊。 2006年,3i和浦凯推出了3000万美元的小绵羊基金,这让饮食业人士感到难以置信。 更令人难以置信的是,2008年该餐厅品牌在香港上市。

   为了做小肥羊的加盟商,张建军甚至提出给小肥羊大厦门面清洗不要钱。 为了吸引大家对这个年轻人的注意,从而有机会和小羊头见面,包头周围已经开了两家店。

   百胜集团并购小肥羊业务之后,呼和浩特店一度亏损,原本决定关门谢客,加入了团长找张建军谈了好几次。 张建军起初没答应,后来亲自到餐厅呆了一个星期,找到了损失的原因,他决定接手。

   不到半年,开始盈利。

   番茄火锅理想铅

   在牧郎番茄火锅全球合作伙伴招聘大会上,当记者问及为什么要另设炉灶,重建牧郎阿郎新品牌时,张建军坦言,“我以前当了六年医生,从事火锅九年,在做小绵羊特许经营者时要立下目标,未来一定是第二张岗(小绵羊品牌创始人)。”

   张建军说,牧郎番茄火锅和小绵羊有很多相似之处。

   例如,来自内蒙古,他们都是伟大的品牌,他们都是新品类的创造者,并成为这一品类的代言人。 小肥羊18年前创造了一种新的不蘸小料涮羊,牧羊郎创造了一种新的西红柿火锅。

   还有就是他们的质量要求没有变,用最好的配料,做最好的火锅。

   最后一点是,他们是从内蒙古到全国,到世界。

   内蒙古自治区是我国重要的高端绿色农牧业产品出口基地,也是蒙古族食品、蒙古族火锅的发源地,在我国餐饮业中具有举足轻重的地位。 但从火锅的形式上看,已经走出了小绵羊、小绵羊、味健餐饮、草原牧区等知名品牌。 虽然牧郎番茄火锅是一个新兴的火锅品牌,也凭借其鲜明的品牌定位,独特的产品功能迅速成为后起之秀。

   无尾番茄火锅作为一个新兴的类别,起步较晚,发展迅速. 获第五届中俄国际食品文化节组委会、自治区饮食协会特别奖. 阿毛罗番茄火锅创始人张建军也被协会评为内蒙古自治区十大青年企业家。

找到好的原料走进澳大利亚

   为了在国内外找到好的食品原料

   用脑子做好工作也不行,还得舍得辛苦。

   几乎在中国各地都能找到好的配料。 听业内人士说,中国最好的番茄基地有两个地方,一个在新疆,一个是内蒙古巴彦淖尔河套平原。 他先用的是河套素色的西红柿,后来觉得人家说新疆好,便去看看。 完了,完了。 想想还是河套平原比较适合。 同伴笑话他说,白跑了几千公里。 他说,没有几千公里,也不知道河套番茄这么好。

   澳大利亚牛肉西林郭勒羔羊逊尼派左旗。 这两个地方他是亲自来的,看草原,看牧场,看工厂,看老板,谈价钱,显然比别的贵,那也用得上。 为什么因为它非常适合西红柿锅。

   内蒙古自治区餐饮酒店业协会常务理事、秘书长何庆民说,他不仅为河套番茄做了最好的广告,而且找到了一条新的开草原羊肉的途径。 因为使用澳大利亚牛肉,也接近中国和澳大利亚之间的距离。 一份菜单,涮遍了内蒙古乃至整个中国的优质配料。 希望牧郎番茄火锅长时间做强做好! 继续引领番茄火锅这一类别,为内蒙古餐饮品牌走出草原开辟了一条新路!

   火锅店关门不开门

   2016年1月,张建军是吊床文化媒体(牛羊传说)组织的20多个顶级中国食品企业家之一,目的是在澳大利亚寻找优质原料。 来回大约10天

。 这一次呼和浩特,牧郎私人火锅还在装修,准备12月28日开业。

   当他从澳大利亚回来时,决定商店不能这样开博狗体育投注 门。

   此时已投入1.600万个私人火锅,封闭而不开放。

   2016年7月10日,这家店重新开张,呈现出惊人的景象:私人火锅变成了美味的番茄火锅。 应邀参加中俄蒙古族美食节的长腿俄罗斯姑娘们和澳大利亚餐饮巨头们一起为他搭建了平台。

   美味的西红柿火锅配有澳大利亚牛肉。

   故事的背后,是西红柿红,呼和浩特成了排队最多的西红柿火锅。

   开放平台,共享荣耀

   牧郎番茄火锅仲夏开业,从一开始就排队,要求加入源源不断,为什么一年半后才开放加入,还是开放合作伙伴机制?

   张建军承认,“因为我们不知道这种格式和品牌行不行? 每一个加盟商的钱都不是白色的,恐怕辜负了他们对我和牧朗西红柿火锅这个品牌的信任。 经过一年半的运行,数据良好,客流稳定。 我们认为是时候了。 此外,我们还对加入期满的小肥羊吴莘旗舰店进行了修订,改用畜牧郎番茄火锅这一类。 效果很好,因此,每天排队。

   2月4日,来自内蒙古自治区餐饮行业协会领导、地方知名餐饮企业家、供应链行业企业家、媒体人士、意向合作伙伴等200多人参加了活动,并见证了餐饮行业的重大活动。

叶问:问与答

张建军:畜牧郎番茄火锅创始人、内蒙古畜牧郎餐饮连锁有限公司董事长.有限公司。

叶飞:品牌战略专家,高端访谈“野q”创始人、牛羊传奇&吊床品牌战略组织总经理。

   叶问:为什么是一壶五味西红柿汤?

   张建军:我们测试了大约3000次. 五个西红柿是最好的味道。 另外,五个西红柿更容易记住。

   叶问:为什么不继续做小绵羊的加盟商,而去做西红柿火锅呢?

   张建军:我只想在有生之年树立一个小绵羊的品牌。 以前被打倒的蒙古民间火锅实际上是小绵羊的另一个版本。 后来觉得太博狗体育投注 像了,更不容易成功。 你看这么多人模仿小绵羊,没有成功。

   叶问:为什么叫阿毛罗番茄火锅?

   张建军:阿木朗,是蒙古语“阿木古龙”的中文译名,意思是平安健康的意思。 我以前是医生,现在做食物,是为了保护大家的健康。 觉得意思特别对,就这么定了。 我认为火锅最大的不同是锅底。 比如小羊煲不浸小料,东来顺是清水,德州火锅是胚芽汤,那我们的特色应该是什么? 我想应该是个西红柿锅。 番茄火锅是一个草图,但番茄是一个受欢迎的产品,每个人都喜欢它。 能接受,尤其是番茄红素抗氧化、抗衰老、功效,尤其是女性知道。

   叶问:为什么要花这么长时间才放弃特许经营权或开一个城市合作伙伴?

   张建军:以前不自信,总觉得没准备好。 经过一年半的测试和数据积累,我们认为是时候做好准备了。

   叶问:阿木郎的西红柿火锅会给合作伙伴什么样的承诺和服务?

   张建军:核心原材料。 如西红柿锅底、牛肉、羊肉等. 由公司统一分配。 我们以前一直是小绵羊特许经营者,我们知道特许经营者的痛点,会提供一个完整的解决方案,无论是店面的位置,还是餐厅的运营和新开的店面都有不同程度的支持。

   叶问:投资者关心的是投入和产出. 你如何衡量阿毛罗番茄火锅的投资和回报周期?

   张建军:以一家350平方米的餐馆为例,投资约1英镑.400万元(不含租金)收回成本16个月。

   叶问:品类是好品类,品牌也有很大的潜力,将来会有什么样的规划?

   张建军:虽然它还不是一个很知名的品牌,但我相信它将是草原上的黑马,引领潮流和时尚。 未来的牧郎番茄火锅,像小绵羊一样,人们都很重视,现在这个时候加入牧郎应该是最好的时候了。 我创造了这个品牌,但我希望更多的有识之士加入到我们共同的品牌中来,这个品牌来自内蒙古,影响到全世界! 我有这种模式,也有做民族博狗体育投注 品牌的梦想!


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